Koriander
Koriander, eller koriander, er en plante kjent siden antikken. Den har alltid vært verdsatt for sin originale aroma.
De gamle grekerne og romerne brukte det som et verdifullt legemiddel. I dag dyrkes koriander som en essensiell oljeavling.
Om gunstige egenskaper
Koriandergrønt er høyt verdsatt av kulinariske eksperter; i tillegg til sin originale aroma inneholder de en stor mengde karoten, rutin og vitaminer.
etnovitenskap anbefaler å bruke koriander:
- i behandling av sår,
- i behandling av forkjølelse, spesielt hoste,
- om nødvendig forbedre fordøyelsesprosessen,
- for å bekjempe vitaminmangel,
- for å gi friskhet til pusten.
Farmasøytisk industri produserer antihemoroider og avføringsmidler basert på korianderprodukter.
Dyrker koriander
Planten tilhører sellerifamilien, den er en årlig, motstandsdyktig mot kulde.
Frø begynner å spire ved jordtemperatur + 6 C; de blir sådd i begynnelsen av våren. Det er også mulig å plante koriander før vinteren, selv om frøplantene dukker opp tidligere enn planlagt, vil de tåle frost innen -10 C.
Hvis vi snakker om hvor mange dager det tar for koriander å spire, så er det ikke lett å gi et sikkert svar; hvis frøene blir sådd helt i begynnelsen av våren, vil skuddene dukke opp om omtrent 40 dager; hvis de sås senere i varme jord, spirene vil vises på den 20. dagen, men de selv vil svakere.
Dannelsen av stilker begynner 3-4 uker etter spiring; etter 3 uker etter blomstring vil de første fruktene vises.
Gartnere lurer ofte på hvor lenge koriander vokser.Varigheten av vekstsesongen påvirkes av veksttemperaturen og overholdelse av landbruksdyrkingsteknikker koriander I gjennomsnitt krever livssyklusen til en plante omtrent 110-115 dager.
Dyrking av koriander i et drivhus og i hagen
Den optimale temperaturen for planteutvikling er innenfor + 22 C. Den elsker fuktig jord og luft, godt opplyste tomter.
Jorda må være fruktbar; når du bruker gjødsel, bør du være oppmerksom på de som inneholder nitrogen og fosfor.
Under utviklingen av planten trenger du:
- systematisk løsning av jorda,
- fjerning av ugress,
- tynning av avlingen,
- rikelig vanning i blomstringsperioden,
- periodisk fôring med nitroammofos eller superfosfat.
Du kan høste aromatiske grønnsaker flere ganger i sesongen; de brukes til å tilberede første og andre retter, og de er en viktig komponent i oppskrifter for sylting og fermentering av grønnsaker.
Gitt den store etterspørselen etter aromatiske grønnsaker, vil driftige gartnere kanskje tenke på om det er tilrådelig å dyrke koriander for salg.
Med relativt lave økonomi- og lønnskostnader kan du få gode inntekter på å selge greener.
Høsting av frø
Teknisk modenhet av frø oppstår når de får en brun farge. Forsiktig kuttede stilker med frø kuttes, bindes i bunter og tørkes på loftet eller under et skur, med en ren klut spredt under dem.
Etter fullstendig tørking treskes frøene og vinnes. 1 kvadratmeter areal kan produsere ca 150 g frø. Oppbevar dem i glassbeholdere i et mørkt, tørt skap.
Brukes som frømateriale, samt til tilberedning av krydret saltsild og sylting av grønnsaker.
