Grønnkål: hovedegenskaper og kjennetegn ved arten
Grønnkål er en plante som tilhører kålfamilien og er kjent for mange under navn som "grunkol" eller "browncol". Hovedtrekket til denne sorten er at kål ikke har et såkalt hode.
Innhold:
Grønnkål: trekk ved arten
Visuelt kan det ligne openwork salatblader. Det er en oppfatning at grønnkålsorten er den nærmeste slektningen til villkål. Dette er også bevist av deres eksterne likhet. Hvor nøyaktig historien om utseendet til denne grønnsaken kommer fra er fortsatt ikke kjent.
Fra begynnelsen av det andre året av sitt liv produserer planten blomster. Selve bladene får en grønnaktig eller lilla farge. Kål er utrolig motstandsdyktig mot plutselige endringer. Hun føler seg ganske normal både ved -7 grader og ved +27 grader Celsius. Dette lar deg dyrke avlinger i forskjellige klimasoner og breddegrader uten problemer.
Til tross for det høye innholdet av næringsstoffer og mikroelementer, kan denne variasjonen av kål ikke ofte finnes i kjente restaurantretter. Til bruk i matlaging, på kafeer og andre serveringssteder brukes rosenkål eller brokkoli oftest. Imidlertid er det rett og slett utilgivelig å undervurdere fordelene ved å spise grønnkål.Bladene inneholder en kolossal mengde mikroelementer som er nødvendige for kroppen.
Grønnkål er spesiell kål variant. De myke og ømme bladene til planten spises oftest. Stengelen er noe hardere og grovere, og derfor vanskeligere å bearbeide. Også denne kålvarianten dyrkes som fôravling eller brukes rent til dekorative formål, på grunn av dets friske, attraktive og originale utseende.
Helsefordeler med grønnkålkål
Fordelene med grønnkål for menneskekroppen er mange ganger større enn de dekorative egenskapene til denne kålsorten. Når det gjelder innholdet av nyttige mikroelementer, kan det kalles en leder blant grønnsaker.
Inkludert kålblader tilgjengelig:
- Lettfordøyelig protein som inneholder mange aminosyrer
- OMEGA-3 fettsyrer
- Vitamin A og C er nødvendig for kroppen
- Høyt biotilgjengelig kalsium
- Magnesium - bidrar til å styrke det kardiovaskulære systemet
- Glucoraphanin er et stoff med antikreftfremkallende og antibakterielle egenskaper.
- Indol-3-karbinol er et element kjent for sine mange fordelaktige egenskaper.
Denne varianten av kål er nyttig:
- Med utilstrekkelig proteininntak, lavkaloridiett og vegetarisk kosthold
- Med kalsiummangel i kroppen
- Fordeler som en viktig kilde til antioksidanter
- For forebygging av synssykdommer, så vel som under høy visuell belastning (arbeid ved en datamaskin, lesing og utfylling av dokumentasjon, etc.)
- Når det er inkludert i det vanlige kostholdet, med det formål å forebygge og generell styrking av kroppen
- For fedme, for å redusere det totale kaloriinntaket
For nå, gunstige egenskaper av kål grønnkål blir nøye studert av spesialister fra flere vitenskapelige institutter og medisinske institusjoner. Dens effektivitet er allerede avslørt i behandlingen av visse sykdommer, inkludert synssykdommer, kjemiske og andre forgiftninger, samt en rekke andre smertefulle tilstander.
Hvordan dyrke grønnkål?
Denne kålsorten er ekstremt upretensiøs for vekstforholdene. Den er i stand til å vokse i nesten alle klimatiske forhold og tilpasser seg lett til alle typer jord. Kål føles imidlertid best i sand-, torv- eller middels leirejord rik på næringsstoffer. Organisk gjødsel og tilsetningsstoffer er praktisk talt ikke nødvendig.
Som regel plantes kål etter høsting av andre grønnsaksavlinger som allerede er modnet i slutten av juli. Tross alt er det fra begynnelsen av juli til begynnelsen av august at den mest gunstige sesongen for planting av grønnkål varer. Augustplanting gir gode resultater, forutsatt at været er bra i september-oktober.
Frøplanter er bedre vokse i åpen mark. Etter spiring tilføres 2,2 % gjødsel for å gjøre skuddene sterkere og sterkere. Den beste tiden for såing er 5-6 uker før planting av frøplanter.
Gunstig tid for høsting er tidlig i februar. Tross alt får den sine sanne smaksegenskaper først med begynnelsen av den første frosten. Ved høsting fjernes bare den øverste delen av planten, og røttene blir igjen i bakken.
Grønnkål er upretensiøs og krever ikke spesiell omsorg. Den kan dyrkes selv under romforhold, i en beholder som er tilstrekkelig for full utvikling av rotsystemet.
Video om fordelaktige egenskaper og bruk av grønnkål:
Interessant informasjon om grønnsakshagen
