Nyttige egenskaper av brønnkarse salat

Denne unike, kresne kulturen har en rik historie. De gunstige egenskapene til brønnkarse var kjent for de gamle romerne, grekerne og egypterne. Planten er mye brukt i matlaging. Den pikante smaken, som minner om en blanding av sennep og pepperrot, gir rettene en spesiell sofistikering. Spirer og grønt brukes til å tilberede supper, salater, som tilbehør eller krydder til fiske- og kjøttretter, ost og pølser. Det passer også godt med omelett, eggerøre og poteter.

Nyttige egenskaper av brønnkarse

• forebygging av periodontal sykdom;
• forbedrer appetitten, regulerer fordøyelsesprosesser;
• fjerner giftstoffer fra kroppen;
• normaliserer blodtrykket;
• regulerer aktiviteten til skjoldbruskkjertelen.

Brønnkarseblader inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler: A, C, D, E, gruppe B, jod, kalsium. Dette er en god grunn til å inkludere dette produktet i ditt daglige kosthold. Om vinteren kan planten dyrkes innendørs, i en grunn boks med jord eller et brett med fuktig sand eller sagflis plassert i en vinduskarm.

I dette tilfellet vil de gunstige egenskapene til brønnkarse og dens utmerkede smak glede deg hele året.