Grønt om vinteren eller hvordan dyrke kinakål hjemme

Informasjonsartikkel om fordelene med kinakål og dens bruk i medisin. Hvordan dyrke kinakål i vinduskarmen hjemme. Kinesisk kål ser mer ut som en salat enn en salat. kål. Den har fått navnet sitt fra opprinnelseslandet - Kina. Som hageavling blir den bare populær. La oss prøve å finne ut hvordan du dyrker kinakål hjemme, fordi denne spesielle typen kål inneholder mange nyttige stoffer som kan hjelpe en person med å overleve vinteren.

Innhold:

• Beskrivelse av egenskapene til kinakål fra et botanisk synspunkt
• Hvordan plante kinakål hjemme
• Fordelene med kinakål og dens bruk i medisin

Beskrivelse av egenskapene til kinakål fra et botanisk synspunkt

Beijing-kål, selv om den tilhører slekten Kål fra Brassica-familien, er fortsatt ikke en underart av kål, men en underart av kålrot. Dessuten er kinakål nær Sarapetsk sennep. Fødestedet til denne avlingen er Kina, hvor den ble dyrket allerede på 500-tallet f.Kr. e. Senere, fra Kina, spredte den seg over hele Japan og Korea. I disse landene ble kinakål ikke bare brukt som grønnsak. Olje ble hentet fra frøene.

Det meste av oppdrett av kinakål ble gjort i midten av forrige århundre i Japan. Her forsøkte de gjennom hybridisering å øke produktiviteten og tidlig modenhet.Først etter 1970 begynte europeiske land og USA å ta hensyn til kinakål og har de siste tiårene bevilget ganske store arealer til den, bl.a. vokser i drivhus.

Kinesisk kål er en toårig plante, men dyrkes som en ettårig. Bladene er langstrakte, korrugerte eller glatte med godt synlige årer. Årene er noen ganger lysere enn bladene. Bladene på kinakål danner et løst hode eller rosett, opptil 25 - 40 cm høye.Det er hode- og bladformer. Ved kutting er kålhodet lyst, oftest lysegult.

Kinesisk kål kan dyrkes i åpen mark gjennom hele sesongen. Du kan få tre avlinger i løpet av sommeren. Men gitt at overdreven varme og tørke ikke er gunstig for denne avlingen, er det best å dyrke den om våren - forsommeren, eller på slutten av sesongen. Generelt er kinakål ganske kuldebestandig, den føles bra ved temperaturer på +15 og tåler temperaturer som faller til -4 grader.

Om vinteren kan kinakål dyrkes ikke bare i drivhus, men også hjemme. I dårlig belysning kinakål produserer mer vekst enn blad- eller hodesalat.

Følgende varianter er egnet for dette:

• Vår - sorten tolererer mangel på lys godt, gir en høsting på 28 dager, kålhodene er løse, halvåpne, veier 0,2 kg.
• Lenok er en tidlig modningsvariant for salater; den danner en ganske tett rosett av blader som veier opptil 0,3 kg.
• Vesnyanka er en tidlig modningsvariant med et hode som veier opptil 0,3 kg, modnes på 30 dager, greenene er saftige og møre.
• Khibinskaya er den tidligste modningsvarianten, bladene kan kuttes etter 25 dager, den er veldig saftig og velsmakende.

Hvordan plante kinakål hjemme

Landbruksteknologien for dyrking av kinakål er enkel. Siden dette er en kortdagsavling, vil den vokse godt innendørs fra september til mars. Det er i de månedene det er mangel på vitaminer og fersk mat. grøntområder.

Plante potter og jord

Kinesisk kål foretrekker nøytral eller lett alkalisk jord. Du kan bruke en ferdig blanding til kålavlinger eller ta hagejord med tilsetning av råtnet kompost og treaske. Plantebeholdere må velges med et tilstrekkelig stort volum. Det er tilrådelig at det er minst 0,5 - 1,0 jord per plante. Dette kan enten være én potte eller en plantekasse. Et lag med drenering skal legges i bunnen. Utvidet leire og knust murstein er egnet.

Såing av frø

Ved dyrking i potte sås det 3-4 frø per 3-liters potte. Du kan bruke individuelle gryter med et volum på 0,5-1,0 liter. Du kan så kinakål i en boks på rad, avstanden mellom frøene er 3-4 cm, mellom radene - 10 cm. Etter hvert som de vokser og brukes, vil plantingene tynnes ut, noe som vil ha en positiv effekt på vekst av de gjenværende plantene.

Frø er innebygd i fuktig jord til en dybde på 0,5 - 1,0 cm. Dekk pottene med film og plasser dem i et varmt rom, hvor frem til spiring frø bør være minst +22 grader. Etter 5-6 dager vil frøplanter begynne å dukke opp, filmen fjernes, og lufttemperaturen reduseres med 5-7 grader.

Voksing og omsorg

Etter fremveksten, med riktig omsorg, vokser kinakål ganske raskt. For at unge blader skal vokse godt, bør romtemperaturen være + 12 + 14 om natten, om dagen er + 15 + 18 nok.Hvis leiligheten har en lukket oppvarmet loggia eller huset har en varm veranda, kan beholdere med kinakål plasseres der.

Denne avlingen krever ikke ekstra belysning. Første høsting kan høstes når avstøpningene når en størrelse på 8-10 cm Dette kan gjøres enten ved å trekke ut planten med roten, eller ved å kutte av enkeltblader. I sistnevnte tilfelle vil nye dukke opp i stedet. I vekstperioden krever kinakål vanning. Dette bør gjøres når jorda tørker 2-3 cm.

Når du bruker godt gjødslet jord, trenger ikke kinakål ekstra gjødsling, siden denne avlingen er tidlig moden og ikke har tid til å tømme jorden på 30-40 dager. Friske kinakålblader bør primært brukes til å tilberede salater. Du kan også legge det som grønt til første og andre retter uten å utsette det for varmebehandling.

Fordelene med kinakål og dens bruk i medisin

Den moderne utviklingen av drivhus kan gi bedrifter friske urter året rundt. Imidlertid streber mange husmødre etter å ha ferske grøntområder, dyrket på egen hånd i vinduskarmen. Først av alt er slike greener trygge, sunne, inneholder ikke nitrater og andre skadelige stoffer, og de er alltid tilgjengelig.

Å dyrke kinakål hjemme gir konstant bruk av et veldig sunt produkt til mat. Dette gjelder først og fremst forebygging av kreft.

Sørkoreanske forskere har oppdaget 14 stoffer i de overjordiske delene av kinakål som hindrer dannelsen av kreftceller i menneskekroppen. Det er viktig å vite at å spise fersk kinakål ikke bare er kreftforebygging.Bruken er også indisert etter strålebehandling. Inkludering av fersk kinakål i kostholdet anbefales i rehabiliteringsperioden etter kirurgisk fjerning av svulster.

Dette gjør at pasientene kan komme seg raskere. Kinesisk kåljuice kan også brukes som et middel for å fremme arrdannelse av magesår. På grunn av sitt lave kaloriinnhold og høye vitamininnhold, Beijing kål hjelper til med å takle metabolske forstyrrelser, gå ned i vekt og overvinne vitaminmangel.

Video om dyrking av kinakål: