Nyttige egenskaper til asparges og dens effekt på kroppen

Det regnes som en gammel og veldig interessant grønnsak. asparges, dens fordelaktige egenskaper ble kjent i antikken. Dette produktet inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler som hver person trenger. Hva er fordelene med asparges for menneskekroppen?

Innhold:

• Varianter av asparges
• Sammensetning av asparges
• Effekt på kroppen
• Effekt av soya asparges på kroppen
• Hvordan lage en grønnsak?

Varianter av asparges

Du finner 2 varianter av asparges i butikkhyllene. Det er preget av farge: det kan være grønt og hvitt. I mange år trodde folk at den andre typen var mye sunnere enn den første. Hvit asparges var et matprodukt fra aristokrater; den ble presentert på de beste restaurantene og kafeene.

Men etter en tid forsvant denne stereotypen, så det ble like populært å spise grønn asparges. I tillegg har den en rik smak og inneholder mer nyttige komponenter. For eksempel, blant komponentene er det klorofyll, som metter kroppen med oksygen.

Du kan ofte finne koreansk eller soyaasparges, som er klassifisert som denne avlingen, men dette er langt fra sant. Dette produktet er laget av soyamelk. Til å begynne med behandles den, hvoretter en film dukker opp. Den høstes og tørkes, noe som resulterer i et produkt som ofte kalles soyasparges.

Sammensetning av asparges

Asparges av enhver variant regnes som et lavkaloriprodukt, siden 100 g inneholder bare 22 kcal.Slik mat er lett, den absorberes raskt, og kroppen mottar på sin side de nødvendige fordelaktige komponentene. Asparges inneholder: vitaminer OG ALT.

Blant komponentene i denne grønnsaken er følgende mineraler:

• Kalium
• Kalsium
• Kobber
• Jern
• Fosfor
• Magnesium
• Sink

Asparges er rik på stoffer som er essensielle for proteinsynteseprosessen. Den inneholder asparagin. Dette stoffet er utstyrt med egenskapene til å redusere blodtrykket, lette leverfunksjonen, fjerne hevelse og forbedre stoffskiftet. Derfor brukes asparges ofte til vekttap. Grønnsaken har også en vanndrivende og avførende effekt. Eksperter har bevist at hvis du inkluderer 0,5 kg av dette produktet i kostholdet ditt hver dag i tre uker, kan du gå ned omtrent fire kilo i vekt.

Asparges inneholder stoffer som bidrar til å styrke bein og bindevev, akselerere sårheling, delta i hematopoiesis og forbedre funksjonen til hjertemuskelen, urinveiene og reproduksjonssystemet. Produktet inneholder kaliumsalter og aspargessyre, som har en positiv effekt på nyrenes funksjon, hjelper til med å fjerne giftstoffer og avfall, og forbedrer den menneskelige tilstanden under inflammatoriske prosesser og infeksjonssykdommer.

Effekt på kroppen

Regelmessig inntak av asparges har en positiv effekt på kroppens tilstand. Nemlig:

1. Provitamin A forbedrer synet og hudens tilstand.
2. Kalsium og fosfor styrker bein.
3. Jern og magnesium deltar i bloddannelsen.
4. Sink hjelper sår til å gro og forbedrer tilstanden til bindevevet.
5. Grønnsaken kan berolige en person, siden den inneholder mye magnesium.
6. Jod gir enorme fordeler for kroppen, spesielt for kvinner.

Vitamin RR bidrar til å forhindre utvikling av pellagra. Dette er en sykdom som er preget av mangel på vitaminer i kroppen. Denne komponenten har også en positiv effekt på behandlingen av hepatitt, aterosklerose og levercirrhose. Det er nødvendig for kvinner under graviditet og amming. Vitamin PP reduserer blodtrykket og hjelper til med å slappe av blodårene.

Asparges inneholder folsyre, så leger råder vordende mødre til å spise grønnsaken. Denne komponenten er nødvendig for at en kvinne skal utvikle seg normalt. Folsyre har også en positiv effekt på blodceller og beskytter leveren mot sykdom.

Grønnsaken inneholder grove fibre, som har en positiv effekt på fordøyelsen. Asparges anbefales til konsum av personer med prostatitt, diabetes, som opplever hevelse og problemer med vannlating. Grønnsaken vil være et utmerket tillegg til behandlingen.

Video om dyrking av asparges:

Asparges brukes også i kosmetikk. For å gjøre dette presses saften ut. Produkter basert på det kan rense, mykgjøre huden og kvitte seg med døde celler. Derfor brukes asparges til å lage kosmetiske preparater for ansiktet. Alle disse egenskapene har blitt bevist gjentatte ganger. Men noen forskere har konkludert med at asparges kan bidra til å bli kvitt bakrus, siden den beskytter leverceller mot giftstoffer og alkoholforgiftning.

Dette skjer på grunn av settet med stoffer som utgjør grønnsaken. De bryter ned nedbrytningsproduktene til alkoholholdige drikker på kort tid. Derfor anbefales det å bruke dette produktet etter og under en lang fest. Du kan se syltet asparges i butikkhyllene. Det selges i små beholdere.Det syltede produktet beholder alle sine fordelaktige egenskaper, derfor er det like verdifullt som fersk grønnsak.

Det anbefales å bruke det til å senke blodtrykket, forbedre funksjonen til hjertet og andre indre organer. Men du bør ikke misbruke dette produktet, da det kan forårsake skade på kroppen. Leger anbefaler ikke å legge asparges til kostholdet for personer som lider av magesår. Det er også verdt å gi opp denne grønnsaken for de hvis kropp ikke tåler produktet.

Effekt av soya asparges på kroppen

Hvordan påvirker soyaasparges kroppen? Ikke glem at dette er et proteinprodukt som inneholder mange aminosyrer. Det er ofte foreskrevet for forebyggende formål for osteoporose, hjerte- og karsykdommer og svulstdannelse.

Men det er ikke nødvendig å konsumere soyaasparges for mye, da det også kan forårsake skade på kroppen. Ofte har det forårsaket sykdommer Indre organer. Den inneholder fytoøstrogener, som provoserer skjoldbruskkjertelsykdommer i det rettferdige kjønn. Overdreven forbruk kan også forårsake problemer i reproduksjonssystemet.

Hvordan lage en grønnsak?

Til å begynne med må aspargesen skrelles. Dette kan enkelt gjøres med en potetskreller. Deretter kan du begynne å tilberede grønnsaken. Små biter kuttes av i enden av stilkene. I denne metoden lages hver asparges like lang. Den nedre delen bør senkes i vann, da den er mer stiv.

Toppen av stilkene skal strekke seg 5 cm utover vannet, den blir klar ved hjelp av damp. Før du legger aspargesen i pannen, bind den opp og fest en vekt i bunnen for å holde klasen nede.

Det viktigste er ikke å overkoke grønnsaken, ellers vil alle de fordelaktige egenskapene gå tapt. Når du lager asparges, må du overvåke dens beredskap. Spesielle redskaper selges for tilberedning av denne grønnsaken, noe som forenkler hele tilberedningsprosessen.

Men ikke alle følger denne metoden. Du kan ganske enkelt plassere belgene i en beholder med kokende vann og koke dem der. For hvit asparges vil det ta ca et kvarter å forberedelser, og for grønn – 5-8 minutter. Hvis grønnsaken er tilberedt riktig, kan den lett gjennombores med en gaffel og har en delikat smak. I tillegg vil det gi store fordeler for kroppen.