Northern Saperavi druer, sortsbeskrivelse, planting og stell

Vellykket dyrking av druer anses tradisjonelt bare som mulig i regioner med varmt klima og et stort antall varme og solrike dager. Selv om det var nesten to århundrer siden, mestret munkene på den svært nordlige og kalde øya Valaam vindyrking og dyrket denne varmekjære planten langs en steinmur, slik at når de ble varmet opp av solen, ville steinene avgi varmen til planten.

Over tid har oppdrettere utviklet varianter som er egnet for dyrking i regioner med moderat varmt vær om sommeren og frostige vintre. Drue Northern Saperavi kan klassifiseres som en av disse variantene.

Innhold:

• Beskrivelse av den nordlige Saperavi-druen
• Funksjoner ved å plante nordlige saperavi i hagen
• Ta vare på nordlige saperavi-druer

Beskrivelse av den nordlige Saperavi-druen

Kanskje noen har kommet over den røde georgiske vinen "Saperavi" på salg, og derfor er den produsert av den tekniske varianten av georgiske Saperavi-druer. Bærene kjennetegnes ikke bare av deres mørke hud, men også av deres fruktkjøtt, farget mørkerødt. På grunn av dette gir vinen en så rik farge at Saperavi ble brukt som fargesort.

Basert på den georgiske saperavi, ble den nordlige saperavi-varianten etter krigen oppnådd. Det antas at sorten dukket opp i 1947, selv om året for offisiell anerkjennelse anses å være 1958. Oppdretterne av sorten var Potapenko I.P., Potapenko Ya.I., Zakharova E.I.Bærene til den nye sorten mottatt fra forelderen danner den samme rike, mørkeblå, voksaktige huden og farget mørk rosa juice.

I tillegg brukte oppdrettere en andre foreldreform variasjon Nordlig, så kalt fordi Amur-druer ble brukt når den ble avlet; planten er endemisk for Ussuri-taigaen. Den nordlige Saperavi-varianten fikk utholdenhet fra den andre foreldreformen.

Bærene samles i en konisk haug med greiner. Gjennomsnittsvekten på buntene er opptil 110 g. Størrelsen på bærene for en teknisk variant er ganske stor. Hvis du veier 100 bær av den nordlige Saperavi-varianten, vil deres vekt være 125 gram. Formen på bærene er oval, antall frø i bæret er 2 - 3. Smaken er harmonisk, sukkerinnholdet varierer fra 20 - 25 g. Mengden syre er fra 6 til 11,3 g / l.

Northern Saperavi tilhører kategorien middels teknisk, sene varianter. Modningen av avlingen skjer 140 dager fra begynnelsen av åpningen av øynene eller, som de noen ganger sier, de overvintrende knoppene. I de fleste regioner begynner bær ved teknisk modenhet å bli plukket i andre halvdel av september.

Noen trekk ved den nordlige Saperavi-varianten bør bemerkes:

• motstandsdyktig mot mugg og gråråte bare hvis landbrukspraksis følges
• frostbestandig, tåler uten ly opp til -23
• bladene er ofte hele eller litt dissekert
• om høsten blir bladene vinrøde
• tørkemotstanden er under gjennomsnittet
• utmerket utbytte, fra 72 til 115 c/ha
• etterlatt på vintreet etter modning, faller ikke av eller ødelegges i opptil 30 dager

Den nordlige Saperavi-høsten anbefales for produksjon av juice, oftest som del av flere varianter og bordviner. I 1964 ble en vin kalt "Quiet Don" produsert fra den nordlige Saperavi-varianten.Vinen tilhørte dessertvin, hadde en vakker rubinfarge og harmonisk smak.

Bærene ble samlet inn når sukkernivået var over 20 g. I 1965 og 1968 fikk det henholdsvis gull- og sølvmedaljer på internasjonale utstillinger. Vinen var ordinær, etter 4-6 måneder ble den tappet og solgt. Nå er sorten populær i produksjon av hjemmelaget vin. La oss prøve å finne ut hvordan anlegg denne varianten i hageplottet.

Funksjoner ved å plante nordlige saperavi i hagen

Velge et sted

Generelt anbefales den nordlige Saperavi-varianten for dyrking i Nord-Kaukasus, Krasnodar-territoriet og Rostov-regionen. Imidlertid utviklet han gradvis mer nordlige territorier. I følge anmeldelser overvintrer den godt uten ly, selv om vinterfrosten når -30. Selv om det selvfølgelig i midtsonen og lenger nord er tilrådelig å dyrke den med ly for vinteren.

Video om grapesperavi northern:

Nordlige Saperavi er lite krevende når det gjelder jordkvalitet, men det er best å plante det på fuktige steder eller hvor det er mulig å organisere ekstra vanning. Det er tilrådelig å velge en liten skråning, orientert mot sør, sørøst, sørvest og beskyttet mot vinden. Enhver bygning, gjerde, planting av høye trær kan med hell takle denne rollen.

Landing

Plante druer som alle andre busk eller frukttre, begynner med å forberede plantehullet. Hvis formen på gropen ikke er spesielt viktig, er dybden og bredden veldig viktig. For nordlige saperavi bør størrelsen på hullet være relatert til størrelsen på rotsystemet. Noen frøplanter av denne sorten er rotfestet, og noen er podet. Oftest fungerer kraftige varianter som grunnstammer. Som regel er et 0,8 m dypt hull og samme diameter tilstrekkelig.Tatt i betraktning størrelsen på voksne busker, bør avstanden mellom hullene være minst 2,5 m, og mellom radene minst 1,5 m.

En del av den øverste jorda blandes med 1 - 2 bøtter humus, 2 - 3 ss tilsettes. l. kalium- og fosforgjødsel. Hvis jorden er sand, kan du legge til chernozem og leire i mengden 0,5 bøtter.

Den resulterende blandingen helles på bunnen og presses lett ned slik at den gjenværende dybden er nok for røttene. Minst 1/3 av blandingen bør stå for å dekke røttene ovenfra. Det anbefales å forberede hullet et par uker før planting, men hvis dette gjøres umiddelbart før planting, må jorden komprimeres godt. Avhengig av klimaet, blir plantingen utført både om høsten og våren.

Når du planter nordlige saperavi om våren, må du vente til den gjennomsnittlige daglige temperaturen ikke er lavere enn + 10. Hvis frøplanten har velutviklede hælrøtter, er det bedre å trimme dem og la dem ikke være mer enn 15 - 18 cm lang. Før planting holdes frøplanten i en løsning av enhver rotdannende i flere timer. Frøplanten legges i et hull, den gjenværende jorda helles på toppen, den jevnes og komprimeres. Toppen av hullet er dekket med den gjenværende jorden. Vann med en bøtte med vann og mulch med torv.

Ta vare på nordlige saperavi-druer

I tørre somre er regelmessig vanning nødvendig, mengden vann per busk er minst 2-3 bøtter. Trestammesirkelen er mulket etter vanning. Til tross for frostmotstanden som er angitt i beskrivelsen, må planten dekkes til vinteren de første 2 - 3 årene. Det anbefales å vokse på et espalier, og danner en flerarmet vifte. For dette trenger du beskjæring skyter opp til 6 øyne.

Den optimale belastningen på den nordlige saperavi-busken er opptil 30 - 35 skudd.Det særegne med druer er at hvis de ikke plukkes i tide, smuldrer de ikke, men veier som en hel haug i minst en måned, hvoretter de begynner å visne. Selv om sorten anses som teknisk, med et sukkerinnhold på opptil 25 % og et minimum syreinnhold på 6 %, konsumeres den lett fersk.