Å dyrke rabarbra er ikke vanskelig

Å dyrke rabarbra krever ikke mye innsats eller kunnskap. Rabarbra vokser på ett sted i ca 12 år, og hele denne tiden er den egnet for konsum. Rabarbra er ikke redd for kaldt vær, selv frost Planten er svært krevende med tanke på lys, jord og fuktighet.

Rabarbra er også elsket fordi det er en av de tidligste vårplantene. Allerede fra begynnelsen av mai kan bladstilkene spises. Fruktperioden til rabarbra avhenger av graden av lysning den mottar. Hvis planten vokser i en skyggefull hage, bør du forvente at den modnes senere enn på solsiden.
Rabarbra inneholder sitron- og eplesyre, som gir den en syrlig smak. Men denne planten er også veldig sunn, rik på vitamin C, B og mineralsalter (kalium, fosfor, magnesium).

Rabarbra gir en ganske høy avling (spesielt med tanke på at den nesten ikke krever stell) - ca 2,5 kg per plante. Hvis du vil oppnå et så høyt resultat, prøv å dyrke rabarbra i syrenøytral jord rik på humus. Det anbefales å fjerne ugress fra området med jevne mellomrom og løsne jorden.

Å dyrke rabarbra vil ikke forårsake mye problemer, og å tilberede forskjellige retter med det vil gi glede. Oftest kokes kompott og gelé av stilken, og fyllet lages til paier.Rabarbra kombineres med bær, epler og sitrusfrukter. Jeg tilbyr en enkel oppskrift på gelé med rabarbra: vask stilkene, kutt i små biter og kok opp. Sil gjennom et dørslag og hakk stilkene til en pasta. Fortynn stivelse i et glass av den resulterende kompotten.Sett alle ingrediensene på lav varme og kok opp.