Hjemmelaget epletre

Dyrket epletre eller hjemmelaget epletre er et tre av Rosaceae-familien, det har en spredende frodig krone, ovale blader, hvite eller rosa blomster.

I dag er det mange varianter av epler, fruktene deres varierer i form, størrelse, farge og smak. Det finnes tidligmodne, midtmodne og sentmodne varianter.

I Russland dateres de første omtalene av epletreet tilbake til perioden med Kievan Rus; på 1300-tallet var epledyrking allerede veldig vanlig i Moskva-staten. Senere begynte klostre og grunneiere å plante denne avlingen. Epleboomen skjedde under sovjetperioden, det var på dette tidspunktet at nye varianter begynte å bli avlet.

I vårt land dyrkes det i dag forskjellige sommer-, høst- og vintervarianter, Avhengig av klimatiske forhold og geografisk plassering, dyrkes forskjellige varianter av epler i et bestemt område. I dag har nesten hver sommerhytte et innenlandsk epletre; valget av variasjon avhenger av smakspreferansene til sommerboeren og formålet med å dyrke epler. Spise varianter som kan holde seg friske til tidlig på våren, kan de spises nesten hele året. Noen mennesker dyrker dekorative epletrær med små frukter på tomtene sine.

Hjemmelaget epletre er en god honningplante, fra 1 hektar eplehage, kan bier samle opp til 30 kg honning. Epletreved brukes til å lage ulike dreie- og snekkerprodukter, og det lages rød maling av barken.

Smaken på frukten avhenger av innholdet og forholdet mellom fruktose, eple- og sitronsyre og tanniner.Eteriske oljer gir epler sin aroma.

Epler er veldig gunstige for kroppen vår, de inneholder fiber, pektin, jern, kalium, mangan og andre mineralsalter, fytoncider og andre nyttige stoffer.