Koriander

Det er vanskelig å forestille seg matlaging uten bruk av krydder og krydder. Basilikum, persille, hvitløk og andre kan utrolig forandre smaken og aromaen til retter. Et av de vanligste krydderne er koriander. Det var kjent tilbake i det gamle Egypt, og i dag er det umulig å forestille seg kaukasisk mat uten dette grøntområdet.

Før planting er det nødvendig å forberede jorda. For å gjøre dette, lag en seng på standard måte, og tilsett torv og humus mens du graver. Korianderfrø krever ikke forhåndsblødning. De plantes i en avstand på 15 cm og fordypes med omtrent 2 cm.

Fans av krydret grønt planter frø annenhver uke, fra første såing, gjennom sommeren. Selvfølgelig kan du kjøpe koriander, men greener dyrket med egne hender inneholder absolutt ikke skadelige nitrater og kan plukkes når som helst. Å ta vare på planten innebærer regelmessig løsning, luking og vanning. Blader plukket før spirende brukes til tørking. Tørket oppbevares koriander godt i en vanlig glasskrukke med tett lukket lokk.