Mye avhenger av hvor aspargesen vokser

Asparges er både en prydavling og en spiselig. Det vil dekorere en hage tomt eller en bukett og er et veldig velsmakende produkt, og også en tidlig modning.

Asparges er oversatt fra gresk som skudd. Svaret på spørsmålet om hvor asparges vokser er enkelt. Dette er Russland og Vest-Europa. Vill asparges vokser langs bredden av elver og innsjøer. Når den er ung, er smaken veldig lik grønne erter. Derfor regnes det som en delikatesse.

I Russland begynte asparges å bli dyrket som en avling på begynnelsen av 1700-tallet. Det er en flerårig medisinsk plante.

Asparges har et utviklet rotsystem, som det er mange knopper på. Tre år gamle planter har hvite og tykke knopper, hvorfra spiselige skudd senere vokser. Toppen av skuddet er hodet, som har en delikat konsistens og er veldig rik på proteiner.

Skuddene må dekkes med jord, da blir de møre. Skuddene vokser veldig godt og blir snart dekket av skjell, hvorfra det så vokser nåleformede skudd kalt claddows. Claddooes er i utgangspunktet tett presset til stilken, men over tid vokser de og gir planten et elegant, frodig hode.

Asparges blomstrer i juli. I august bærer den små røde bær.

Asparges er svært rik på mikroelementer og har mange helsemessige fordeler.. Den inneholder karbohydrater, mineralsalter, askorbinsyre, vitamin A, B1, B2 og PP. Å spise det normaliserer stoffskiftet, forbedrer appetitten og toner kroppen. Det brukes i medisin og homeopati.

Asparges er delt inn i dekorative, kosttilskudd og medisinske.

Mye avhenger av stedet, hvor vokser asparges. Ved å velge riktig sted vil du få en god høst. Dette er en flerårig plante, den er plantet på ett sted i 15 år på sørsiden og vindstille. Sandholdig leirholdig, ikke-sur jord rik på humus fremmer god vekst. En plassering borte fra et drivhus eller til og med et deponi ville være perfekt. I det andre tilfellet vil jorden være rik på humus.