Hvordan er savoykål på bildet og komposisjonen?
I utseende ligner savoykålen på bildet hvitkål. Det er vanskelig å ikke se at størrelsen og bladfargen er forskjellige. Selve kålhodene er mer løse, bladene er veldig boblende i tekstur - de kalles korrugerte.
Beskrivelse – Savoykål i hagen og på bordet
Middelhavet er fødestedet til grønnsaken. Her kommer savoykål i en rekke varianter. Savoykål er populær i Vest-Europa.
Dette er en toårig plante som kryssbestøver. Det første året vokser en spindelformet eller sylindrisk ganske kort, tett bladrik stilk. I det andre året vises embryoer av blomsterstand. La oss liste opp forskjellene:
- Bladene er vesikulære;
- Farge - forskjellige nyanser av grønt;
- Det er sjeldne varianter med pigmentering;
- Det er et voksaktig belegg;
- Formen på hodene varierer;
- Fargen på blomsterstandene er lys gul;
- De korte belgene er sjelden glatte.
Savoykål er populær blant elskere av frostbestandig vegetasjon. Frost for frøplanter er akseptabelt ned til -4...-5 °C. De sørlige regionene dyrker den hele året. Tørkebestandig. Skadedyr setter seg sjelden på planten.
Vanlig kål gir mer og varer lenger. Men det dyrkes på samme måte. Frø blir sådd i åpen mark, eller frøplanter brukes.
Når det gjelder ernæring er kål dårligere enn brokkoli og rosenkål. Inneholder protein og jern, samt kalium, karoten og en rekke vitaminer, inkludert askorbinsyre.I mat vil savoykål være mer gunstig for eldre mennesker. Det fremmer også utviklingen av en ung kropp. I oppskrifter finnes savoykålen på bildet i en rekke retter, inkludert desserter.
