Representanter for belgfruktfamilien, deres typer, betydning i den nasjonale økonomien

Belgvekster avlinger er klassifisert som tofrøbladede planter. Familien er representert av busker, vinranker og trær. Det finnes et stort antall varianter rundt om i verden. Hvorfor er belgfrukter verdsatt?

Innhold:

1. Strukturelle trekk og forskjeller i familien
2. Hvordan deles belgfrukter?
3. De mest populære plantene spist
4. Betydningen av belgfrukter i den nasjonale økonomien
5. Dekorative representanter

Strukturelle trekk og forskjeller i familien

Belgfruktfamilien, hvis representanter er kjent for sitt høye innhold av proteiner og vitaminer, er en av de mest dyrkede og etterspurte. Inkluderer et stort antall planter som har sine egne egenskaper. Identifisert av den spesifikke strukturen til fruktene, kalt bønner.

Gruppen inkluderer undergrupper Caesalpine, Mimosa og belgfrukter (eller sommerfugl). Belgfruktfamilien, hvis blomsterstand har forskjeller, er preget av en lignende beskrivelse.

Fruktene samles i belger som består av to symmetriske ventiler. Bønner av forskjellige størrelser og former er tett festet til den indre overflaten.

Det finnes varianter med enkeltfrøede og flerfrøede frukter. Etter full modning åpner belgen seg. Dette er typisk for Caesalpinia-planter.

Blomstene til representantene for familien er asymmetriske, samlet i aksillære eller apikale blomsterstander. Jo større mengde, jo mindre størrelse.Enkeltblomster er vanligvis de største.

U Motylkov blomstene ser ut som møll på flukt. Dette er grunnen til at undergruppen har fått navnet sitt. De ser ut som en båt, inne i hvilken det er en pistil og 10 støvbærere. I nesten alle møll vokser 9 av dem sammen.

Caesalpieceae har mindre uregelmessig formede blomster. De nedre kronbladene er forbundet i form av en båt, og støvbærerne vokser ikke sammen.

Representative blomster Mimozovs har den mest symmetriske formen, liten, samlet i børster eller hoder, bestående hovedsakelig av 5 deler. Antall støvbærere varierer, vanligvis minst fire.

Bladene er sammensatte, ordnet vekselvis på stilkene. Enkle blader kan bli funnet mye sjeldnere.

Avlingene utmerker seg ved den særegne strukturen til jordstengler. Det dannes små knoller som bakterier som syntetiserer nitrogen lever på. Takket være denne funksjonen metter de jorda med nyttige mikroelementer og forhindrer spredning av ugress.

Hvordan er kulturer delt?

Belgfruktfamilien, hvis egenskaper av arten er forskjellige i tiltenkt bruk, spiller en viktig rolle i menneskers liv og ernæring. Gruppen er betinget inndelt etter søknadsretning.

Frukt

Fruktavlinger inkluderer planter med frukt som kan brukes som mat. Denne gruppen er preget av et høyt innhold av bønner protein av høy kvalitet og god fordøyelighet. Vokst i industriell skala.

Mate

Fôravlinger er representert av årlige eller toårige gress. De mest populære er alfalfa, kløver og vikke. Dette er et sunt og tilfredsstillende fôr for kjæledyr.

Dekorativt

Det er avlinger som dyrkes for dekorative formål. Dette mimosa, lupin Og akasie.

Hver art av Moth-familien brukes på forskjellige måter. Alle grupper er forent av høy næringsverdi og verdifull kjemisk sammensetning.

De mest populære plantene spist

De fleste belgfrukter brukes til matformål. Bønner, erter, soyabønner og andre matvekster er rike på protein, stivelse og oljer. Dette gjør dem til en verdifull energikilde. La oss se på de vanligste plantene.

Erter

På våre breddegrader dyrkes erter i industriell skala. Dyrkingen ble utført av grekerne og romerne i antikken.

Næringsverdien til produktet er nær den til kjøtt. Planter tåler frost ned til -5 C. Det dyrkes tre sorter frøerter. Sukker kan spises rå; når det tørkes, krymper det kraftig. Hjernevarianten er oftest hermetisert og frossen. Peeling tørkes og brukes til matlaging av supper og frokostblandinger.

Bønner

Bønner inneholder verdifulle organiske syrer, vitaminer, mikroelementer, flavoncider, protein og karoten. Formene, størrelsene og fargene på fruktene er varierte. Høyden på planten er 0,5-3 m. Skuddene er rette og krøllete.

Produktet tørkes og konserveres. Det finnes peeling, sukker og semi-sukker varianter. Den første dyrkes oftest for kornproduksjon. Asparges inntar en spesiell plass. Disse bønnene tilberedes og spises sammen med poden.

Linser

Linser er en ettårig plante. Skuddene vokser opp til 70 cm, og rhizomene er tynne og dårlig forgrenet. Brune linser koker raskt og brukes i supper. Grønt er ofte en ingrediens i salater og kjøttretter. Rød har en høy stekehastighet (10-12 minutter).

Grønne linser regnes som de deiligste.Fruktene brukes til å lage supper og som tilbehør, lage gryteretter og salater.

Peanøtt

Selv om alle kaller peanøtter en nøtt, er de medlem av belgfruktfamilien. Planten dyrkes på stort areal og er av stor betydning i landbruket.

Peanøtt er en ettårig plante, vokser opp til 60-70 cm Fruktene når modenhet i september-oktober. Utad ser de ut som hovne bønner, som hver inneholder 1-5 korn.

Runner-varianten regnes som den mest produktive. Men Virginia er kjent for sine største frukter.

Frøene har en rik sammensetning og attraktiv smak. Peanøtter brukes til å lage konfekt og peanøttsmør; fruktene blir stekt og konsumert i sin rene form.

Soyabønner

Det er vanskelig å forestille seg en verden av landbruk uten soyabønner. Denne belgfrukten har en spesiell plass. En årlig urteaktig plante er en av de eldste representantene for slekten.

Soyabønner har vunnet popularitet på grunn av sitt rekordhøye proteininnhold, høye utbytte og unike sammensetning. Smør, sauser, mel, melk og ost er laget av denne kulturen. Soya erstatter lett kjøtt.

Bønder mottar tonnevis av spiselige bønner hvert år. Hele produksjonskomplekser er bygget på deres grunnlag.

Betydningen av belgfrukter i den nasjonale økonomien

Når folketallet øker, øker presset på landbruket. En tilstrekkelig mengde protein er nødvendig for riktig ernæring. Belgvekster bidrar til å tilfredsstille behovet.

Mangel på protein i kostholdet påvirker den fysiske formen og funksjonen til kroppen negativt. I følge forskning mangler moderne innbyggere omtrent 30% av diettproteiner. Dette merkes spesielt i regioner med en liten andel animalsk mat.

Samtidig, for å produsere kjøtt, melk og ost, kreves det også protein av planteopprinnelse. Det er nødvendig for å fôre dyr.

Betydning belgfrukter ekstremt viktig i landbruk og kosthold. For ernæring og normalt liv trenger en person riktig protein med en balansert sammensetning. Det viser seg at innholdet av viktige aminosyrer i belgfrukter er flere ganger høyere enn i korn.

Følgende viktige funksjoner til belgfrukter skilles ut:

• gir protein og aminosyrer
• høy energiverdi, høy konsentrasjon av vitaminer og mineraler
• evnen til å erstatte kjøtt uten å miste næringsverdi og "nytte"
• evne til å skaffe mat til husdyr

Belgvekster har en gunstig effekt på jorda. I motsetning til mange planter, tømmer de ikke nitrogenreservene. Åker dyrket på plass av representanter for Moth-familien gir en stor avling.

Dekorative representanter for belgfrukter

Belgfruktfamilien inneholder planter som dyrkes for estetiske formål. De mest populære dekorative representantene:

Mimosa

Dette er en urteaktig flerårig plante som utstråler en delikat, behagelig aroma. Slekten Mimosa har mer enn 500 arter. Plantens høyde er 30-70 cm I sitt naturlige miljø kan mimosa vokse opp til 1,5 m. Blomsten kan også holdes som innendørsblomst. Du må imidlertid huske på toksisiteten. Dyr og små barn bør ikke være i nærheten av anlegget. Fra tobakksrøyk kan mimosa øyeblikkelig miste bladene sine.

Lupin

Det er årlige og flerårige busker lupin. Frøene er beriket med en stor mengde olje, som i egenskaper ligner olivenolje.

Planten brukes til å dekorere blomsterbed og hager.Det er blomster av myk krem, gul, lilla, rød og andre farger. Lupin brukes som gjødsel til egen hagetomt.

Akasie

Akasie er et raskt voksende tre som når 12 m i høyden. Stammediameteren er ca 65 cm, kronen er frodig og sprer seg. Treet er dekorert med myke gule blomster som har en behagelig aroma. I blomstringsperioden er treet rett og slett strødd med velduftende, lyse blomsterstander. Akasiehonning er spesielt verdsatt. Akasie er en varmekjær plante og tåler ikke temperaturer under -10 C.

Belgfruktfamilien er en av de største på planeten. Avlingen er verdsatt for sine høye ernæringsmessige egenskaper og produktivitet.

Representanter vokser i forskjellige klimatiske breddegrader. I vårt område dyrkes belgfrukter på store areal. Når det gjelder utbredelse, konkurrerer familien kun med korn.

Og nå kan du se en interessant video om belgfrukter: