Store fordeler med blomkål

Vi lever i et informasjonsteknologisamfunn, hvor det i jakten på nye prestasjoner ikke er tid til å ta hensyn til helsen vår. Det er konstant reklame på TV om de mirakuløse effektene av vitamintabletter. En person får informasjonen om at ved å ta dem vil han motta alle nødvendige mikroelementer, og noen av helseproblemene hans vil forsvinne ned i avgrunnen. Det er bare bedre å ikke tenke slik; sanne ideer erstattes av åpenbart falske. Det brukes mye penger på magiske rør, men resultatene er ikke alltid der. Ingen er imot vitamintabletter, men vi bør ikke glemme naturlige produkter. De er virkelig et lager av nyttige stoffer. En av disse er blomkål.

Historie er en veldig interessant vitenskap, enten det gjelder menneskeheten eller maten. Blomkål er hjemmehørende på øya Kreta. Romerne var de første som spiste det. Den kom til Europa på 1500-tallet, men klimaet var ikke egnet for det og den slo dårlig rot. Men på 1800-tallet utviklet en fransk vitenskapsmann blomkålfrø egnet for de klimatiske forholdene i Europa. Fra den tiden ble den tilgjengelig for alle mennesker.

Fordelen med blomkål er at den inneholder en stor mengde nyttige mikroelementer. Disse er kalsium, jern, fosfor, magnesium. Takket være fiber og sjeldne sukkerarter forbedres funksjonen til fordøyelsessystemet. Den er 1,5 ganger rikere på proteiner sammenlignet med hvitkål. Den inneholder en rekke syrer: folsyre, eplesyre, sitronsyre.

Blomkål inneholder vitamin B1 og B2.Den er ekstremt rik på vitamin C. Den daglige normen er inneholdt i 100 gram fersk kål og 200 gram stekt kål. Kålblader har en slik struktur at de absorberes veldig godt av kroppen.

Fordelen med blomkål er at det er et kostholdsprodukt. Det brukes til tilberedning av babymat. Det anbefales å gis som den første komplementære maten.