Melon - et bær eller en grønnsak, løser gåtene til favorittmelonavlingen din

Melon – en av de mest populære og elskede melonavlingene. Massen er uvanlig saftig, søt og aromatisk, og vil etterlate få mennesker likegyldige. Planten er en hyppig innbygger i hytter og grønnsakshager. Hva er det riktige navnet på frukten? Melon - et bær eller en grønnsak? La oss ta en nærmere titt.

Innhold:

1. Beskrivelse av anlegget
2. Opprinnelses- og utvalgshistorie
3. Hvilke forhold som trengs for å vokse
4. Er melon en frukt?
5. Kanskje melon er et bær?
6. Likhet med grønnsaker
7. Hvilke nyttige komponenter finnes i frukt?
8. Terapeutisk påvirkning og anvendelse

Beskrivelse av anlegget

Nå er dette en kulturplante og finnes bare i hagebed; den vokser ikke i naturen. Hjemlandet er India og Sentral-Asia, hvorfra det spredte seg over hele verden.

Vokst i de fleste land med varmt klima. I dag finnes det mange varianter og varianter på plantemarkedet. Det er prøver av rund, sylindrisk, langstrakt form. Vekten på hver frukt varierer fra 0,5 til 15-16 kg, avhengig av type. Modne frukter kommer i gule, grønne, beige nyanser, og har striper eller inneslutninger. Overflaten på skallet er glatt eller ru.

Inne er det hvit eller lys gul masse, dekket med et hulrom med frø. Frøene skrelles før de spises. Skallet spises ikke.

Planten tilhører slekten Agurk, gresskarfamilien og er klassifisert som en årlig krypende urt. Merkelig nok, hennes nære slektninger - agurker, de neste er vannmeloner og gresskar.

Derfor er det en aktuell debatt om hvor man skal klassifisere en plante - som grønnsak, bær eller frukt.

Stengelen er sikret med ranker og når en lengde på 2-4 m. Røttene er godt utviklet og strekker seg 2 m dype og til sidene. Fra 2 til 7 frukter vokser på en stilk. Tidlige varianter er de mest produktive; fra skuddene til sene arter kan ikke mer enn tre enheter samles.

Massen er 90% vann, resten er sukker. Denne sammensetningen gir saftighet og sødme.

Dette er en fantastisk kostholdsdessert for hele familien. Massen konsumeres fersk, tørket og hermetisert. Fruktene lager fantastisk syltetøy, iskrem, marmelade, kompott, syltetøy og kandiserte frukter.

Opprinnelses- og utvalgshistorie

Moderne meloner er utelukkende kultiverte planter avlet av oppdrettere. Forskere har funnet tegninger som viser lignende frukter på husholdningsartikler til de gamle egypterne.

De direkte forfedrene til den typen melon som vi er vant til å se, ble ikke funnet i naturen. Ville planter finnes fortsatt i det naturlige miljøet. Habitat: India, nordvestlige Iran, nordlige Afrika. Åkersorter er små i størrelse, mangler sødme og ligner mer på grønnsaker (agurker). I østlige land brukes vill frukt til mat.

Det er ganske vanskelig å bestemme hjemlandet. Innbyggere i Asia, Afghanistan, Iran og nærliggende territorier var engasjert i dyrking. Takket være utvalg var det mulig å endre smak, form og størrelse. Det er mer enn 100 varianter i Usbekistan, som har betydelige forskjeller.

Fra India kom den til Kinas store vidder, hvor nye arter har blitt avlet frem siden 800-tallet. Derfor er det en teori om at Kina også ga et stort bidrag til dyrking og produksjon av en slik frukt som finnes i dag.

Nå er det et stort antall arter i verden, inkludert motstandsdyktige og mindre varmekjære varianter. De dyrkes på store plantasjer, hvoretter de sendes for salg eller bearbeiding.

Planten vokser godt og bærer frukt på våre breddegrader, spesielt i varme områder. Melon er godt tilpasset til moderat klima. Sjeldne ananas-underarter har blitt utviklet, preget av kjøttet med en rød fargetone.

De mest populære variantene er Torpeda og Mirzachulsky, som har en ekstraordinær smak og god transportbarhet.

Hvilke forhold er nødvendig for å dyrke melon?

Det er fortsatt vanskeligheter med klassifiseringen av melon. Utviklingen av skudd skjer som for et ettårig gress, og dyrking utføres som en melonavling.

Det er lunefullt for lys og fuktighet. For planting, velg det mest opplyste området, beskyttet mot trekk og skarpe vindkast. Grav opp jorda før planting.

Denne fruktavlingen krever et stort areal. Hvert anlegg er tildelt 1-1,5 kvadratmeter. meter.

Over tid vokser vippene kraftig, og tar opp mye plass. For å få en avling, bør den plantes i fruktbar, ikke-saltholdig jord. jord.

Klemming vil bidra til å øke utbyttet og fremskynde fruktmodningen. Hovedskuddet beskjæres, hvoretter utviklingen av sidestilker aktiveres. For å forhindre at planten kaster bort sin styrke og produserer eggstokker, la ikke mer enn tre sideskudd være igjen.

Den tåler høye temperaturer opp til +38 C. Men i varmen skal jorda ikke få tørke ut. Vanning bør være rikelig og regelmessig. Planten vil overleve i tørr jord, men smaken vil lide.

For regioner med lavere temperaturer er det bedre å velge spesialtilpassede varianter.Kuldebestandige varianter er mindre søte.

Er melon en frukt?

Til tross for ulike klassifiseringer og sammenligninger, kalles melon oftest en frukt. Fruktene har saftig fruktkjøtt, en behagelig aroma og en honningsmak. Slike egenskaper er karakteristiske for frukt.

I følge den botaniske beskrivelsen, frukt – planter med frukt som vokser på trær eller busker. Det kan ikke være en frukt per definisjon. Det vil si at en melon som vokser på bakken som et gress, er nærmere et bær eller en grønnsak.

Samtidig er begrepet "frukt" ofte erstattet med ordet "frukt". I matlaging kommer du neppe over noen annen definisjon enn frukt. De fleste kaller frukten på denne måten når de skjærer den før spising.

Kanskje melon er et bær?

Det kan antas at melon er et bær. Denne hypotesen har et rasjonelt korn; frukten er klassifisert som et bær i henhold til følgende kriterier:

• vokser på bakken, som de fleste bær
• søt saftig fruktkjøtt
• mykt senter og tilstedeværelse av frø

Forskjellen ligger i det større antallet frø og perikarpen, som er delt inn i tre lag. Et viktig klassifiseringskriterium er også størrelsen på fosteret. I motsetning til sine mindre kolleger, er den enorm i størrelse. Så hvorfor vannmelon bær, men ikke melon?

Tross alt er størrelsen rett og slett gigantisk. Faktisk er oppfatningen om at vannmelon er et bær ikke helt riktig. Til tross for funksjoner som saftig fruktkjøtt, tilstedeværelsen av frø og tynn hud, er det forskjeller.

Er vannmelon en frukt eller en grønnsak?

Det er mest riktig å tilskrive det gresskar. De kalles også falske bær. I følge botaniske egenskaper har gresskar en saftig perikarp, et stort antall frø med et hardt skall, og de vokser fra den nedre eggstokken.Den er også preget av sin store størrelse, i motsetning til bær.

Det er mest riktig å klassifisere melon som et gresskar. Det samsvarer mest med denne definisjonen.

Likheter mellom melon og grønnsaker

Nesten ingen tenker på melon som en grønnsak eller kaller det det. Fra et botanisk synspunkt er imidlertid denne antagelsen nærmest sannheten. Som andre grønnsaker er fruktene spiselige og produseres av urter.

Vi må ikke glemme at den nærmeste slektningen til melonen er agurk. Villfrukter ligner også mye på agurker i utseende og smak.

Følgende argumenter støtter klassifisering som en grønnsak:

• formen og strukturen til bladene ligner på agurker
• fargen på den modne frukten ligner en agurk
• rotsystemet ligner på agurker

I Japan, for eksempel, dyrker de ikke-søte varianter og tilbereder grønnsakssalater av dem. Hvis de er klassifisert som gresskar, er da et gresskar et bær eller en grønnsak? Her er situasjonen like vag som med å fastslå identiteten til en vannmelon.

Velger du mellom tre: bær, grønnsaker og frukt, er det mest riktig å klassifisere melon som en grønnsak. Grønnsaker er de spiselige delene av urteaktige planter.

Meningene er forskjellige avhengig av hvilken bransje frukten brukes i. Det er fortsatt ingen enstemmig, presis definisjon. Frukten av planten beskrives best som et gresskar i stedet for et bær. Fra et botanisk synspunkt er det mer riktig å klassifisere dem som grønnsaker, og fra et kulinarisk synspunkt - som frukt.

Hvilke nyttige komponenter finnes i frukt?

Den er rettmessig elsket for sin delikate smak og kostholdsegenskaper. Frukten består stort sett av vann (88-90g), den neste betydelige delen er karbohydrater, 8-10g per 100g produkt. De resterende komponentene er proteiner, fiber, pektin, aske og organiske syrer.

Det er et lager av vitaminer og nyttige elementer.Massen inneholder en høy konsentrasjon av jern og kalium. Derfor anbefales det ofte å konsumere det for anemi, hjertepatologier, revmatisme og gikt.

Fruktene er beriket med et høyt silisiuminnhold. Vitenskapelige forskere bemerker elementet som svært viktig. Silisium har en positiv effekt på hjernens funksjon og er nødvendig for nerve- og ekskresjonssystemets funksjon. Tilstanden til huden og håret avhenger av dets inntak i kroppen.

Blant melonavlinger er melon maksimalt beriket med askorbinsyre. Inneholder også vitaminer gruppe B, C, PP, EE, folsyre..

Det er mer betakaroten i frukt enn i gulrøtter. Denne komponenten sikrer glatt hud og en behagelig nyanse. Fiber forbedrer tarmens motilitet og fjerner giftstoffer.

Den er rik på mikro- og makroelementer: magnesium, fosfor, kalsium, inositol. Den inneholder til og med gull.

Produktet inneholder stoffer som aktiverer produksjonen av serotonin, som forbedrer humøret. Dette er den beste desserten med et kaloriinnhold på ikke mer enn 40 kcal per 100 g. Ernæringseksperter anbefaler imidlertid ikke overvektige personer å la seg rive med av fruktkjøttet.

Produktet er høyt verdsatt i øst. De tror at frukten gir ungdom, gir friskhet til leppene, gir styrke og gjør øynene unge. Og det er vanskelig å være uenig i dette.

Terapeutisk påvirkning og anvendelse

Dette er ikke bare en velsmakende delikatesse, men også et medisinsk middel. Verdifulle komponenter gjør den ekstremt nyttig. Frukten har en positiv effekt på organene og systemene i menneskekroppen.

Nervesystemet

Hjelper med å lindre nervøse spenninger, forbedrer søvnen og lindrer irritabilitet. Samtidig aktiverer det mental aktivitet og forbedrer hukommelsen. Noen få skiver saftig fruktkjøtt vil forfriske deg, løfte humøret og lindre tretthet.

Hjerte og blodårer

Forskere sier at folk som regelmessig bruker produktet er mindre utsatt for hjerte- og karsykdommer. Ved å nyte fruktene får du samtidig forebygging av åreforkalkning.

Urinorganer

Anbefales ved forstoppelse og andre tarmproblemer. Det virker skånsomt, normaliserer fordøyelsen, forhindrer utviklingen av urolithiasis og forbedrer nyrefunksjonen.

Hematopoiesis

På grunn av det høye innholdet av jern og andre grunnstoffer, brukes produktet etter operasjoner og ved anemi.

Den har en uttalt vanndrivende effekt og lindrer hevelse. På grunn av det høye karbohydratinnholdet, blir melon konsumert med forsiktighet av diabetikere og de med leversykdom.

Brukes til vekttap. For å gjøre dette, tilbered juice fra melon, tomater og epler. Å spise fruktkjøttet om morgenen på tom mage øker også stoffskiftet og fremmer vekttap.

Produktet antas å bidra til å lindre allergiske reaksjoner. Ta melonbad. For å forberede, tilsett et par glass juice til varmt vann eller tilsett hakket fruktkjøtt.

For luftveissykdommer påføres kompresser på brystet. Du kan bruke fruktkjøttet eller skorpene på blåmerker og byller. Denne teknikken vil fremskynde utvinningen.

De skjæres i pene skiver, spises rå og tilberedes som frukt salater, brukes til å lage desserter, press ut juicen. Nesten hver sommerboer dyrker planten i hagen sin. Produktet vil ikke bare være velsmakende, men også sunt.

Moderat inntak av melon er gunstig, renser og helbreder kroppen.

Hva er egentlig en melon? Fra et vitenskapelig synspunkt er det en søt grønnsak. Men i våre åpne områder er vi vant til å kalle det en frukt for sin mykhet og sødme.

Bær er ganske små frukter.Uansett hva melonen heter, ikke nekt deg selv gleden av å nyte det saftige fyllet. Dessuten er det veldig nyttig.

Du kan lære mer om egenskapene til melon ved å se denne interessante videoen: