Estragon på bildet

Estragon eller estragon er en av de mest nyttige og aromatiske krydderne som er hjemmehørende i Øst-Sibir og Mongolia. I Sentral- og Sør-Europa, og også i Nord- og Vest-Amerika, vokser den udyrket.

Denne urteaktige planten vokser som en busk opp til halvannen meter høy. På mange rette stilker av estragon er det smale, lange grønne blader. Som regel observeres blomstring i andre halvdel av sommeren. Små gule blomster samles i en smal panikk. Estragonen på bildet ligner et vanlig høyt ugress.

Men til tross for utseendet, er denne planten veldig nyttig på grunn av den store mengden essensielle oljer og vitaminer som finnes i unge skudd og blader av estragon.

Estragon brukes vanligvis som krydder til grønnsakssalater og andre retter. Estragon tilsettes ofte marinader og saltlake når du sylter tomater og agurker.

Estragon regnes som en flerårig plante fordi den kan vokse på ett sted i 8 til 15 år. Når du bruker estragon som grønnsaksplante, bør du bytte vekststed hvert fjerde år.

Det er best å plante planten i jord med en moderat mengde organisk gjødsel. Det anbefales ikke å plassere estragon i fuktige og lave områder.

Estragon er en av plantene som tåler streng vinterfrost ned til -30°. Vanligvis begynner estragon å vokse igjen så snart det øverste laget av jord tiner. Og allerede i slutten av april - begynnelsen av mai kan du prøve ferske krydrede skudd.

Hvis du har et ønske om å dyrke denne upretensiøse planten på tomten din, så ta først en titt på estragonen på bildene til forskjellige hagepublikasjoner for å få en ide om planten du planlegger å dyrke.