Ruccola frø til hjemmehage

Det har vært mye snakk om ruccola i det siste. Og ønsket om å prøve dette eksotiske krydderet på ditt eget kjøkken kan få deg til å kjøpe ruccolafrø og plante dem i hagen din eller til og med i vinduskarmen.

Hva er ruccola?

Jeg vil umiddelbart advare de som bestemte seg for å umiddelbart gå til nærmeste landbruksbutikk og raskt kjøpe de dyrebare frøene - det er kanskje ikke et produkt som heter ruccolafrø på hyllen. Saken er at denne aromatiske urten har mange navn: eruka, ruccola, rakett, ruccola, indau, rakett, Eruca sativa. Dette er grunnen til at det kan være vanskelig å gjenkjenne ruccola frø når du kjøper. I Russland er dette utenlandske krydderet også godt kjent - det er et utbredt ugress med palmeblader kalt larve. Men det mest kjente navnet på denne årlige urten med senneps-nøtt-pepper-smak er fortsatt "rucola".

Dyrking av ruccola

Selvfølgelig spirer ruccolafrø godt i åpen mark, men hvis du vil ha friske frø når som helst på året, bør du plante en liten plantasje i din egen vinduskarm. Du må kjøpe en ferdig jordblanding, selv om du kan fylle opp på egen hånd. Vær oppmerksom på at ruccola elsker lett, fruktbar jord. Lav surhet i jorda vil unngå akkumulering av nitrater i bladverket. Belysning er ikke så viktig for ruccola og din "vindushage" kan settes opp selv på nordsiden av leiligheten.Denne ordningen er til og med å foretrekke hvis du dyrker krydderet på den varme sommeren (fra varme og tørke blir bladene grovere og begynner å skyte). Den optimale temperaturen for det er 16 - 18°C. Det er veldig viktig å vanne ruccola i tide, siden mangel på fuktighet gjør bladene bitre. Siden ruccolafrø er små, er det mest praktisk å så hele området og deretter plante frøplantene. Og jo før du begynner å klype, jo mer intensivt vil busken vokse. En voksen plante anses å være omtrent 10 cm høy.