Selleri

Mens selleri sjelden finnes i hjemmelaget mat, brukes det ofte på restauranter til å tilberede salater, dressinger og andre retter. Flere typer selleri er kjent i kulturen: rot, petiole og blad. Du finner informasjon om dyrking av hver av disse artene i denne delen av nettstedet.

Uavhengig av type, krever selleri lang tid på å vokse. Vekstsesongen er minst 6 måneder, så rotselleri må plantes som frøplanter i begynnelsen av mars. Andre arter kan plantes direkte i bakken i slutten av april.

Plantestell består av vanning (ca. en gang i uken), fôring to ganger i vekstperioden og luking. For å tilberede en veldig enkel og sunn salat, kan du bruke sellerirot. Roten rives og blandes med rømme. I tillegg kan rotselleri stå i en gryte innendørs for vinteren og regelmessig motta friske urter for å tilberede ulike retter.