Grønnsaksvekster, liste over planter og bilder, kompatibilitet med dyrking

Ikke en eneste hageflekk eller sommersesong er komplett uten grønnsaker i hagen. Og alt fordi disse plantene er grunnlaget for kostholdet til folk flest. Det er rundt 1200 representanter for grønnsaksvekster i verden, hvorav 700 regnes som de mest populære. Hvilke grønnsaker dyrkes i åpen mark og hvordan kombinere dem i hagen?

Innhold:

1. Hvilke planter er klassifisert som grønnsaker?
2. Populære grønnsaker dyrket i åpen mark
3. Plantekompatibilitet ved planting i bed

Hvilke planter er klassifisert som grønnsaker?

Grønnsaksavlinger, listen over planter inkluderer mange prøver, er en av de mest populære representantene for floraen blant sommerboere. Ulike klimatiske forhold og regioner har sine egne typer. Japanerne dyrker mer enn 90 varianter, kineserne – rundt 80, og koreanerne – 50. På våre breddegrader er 40 vanlige grønnsak avlinger, mer enn 20 av dem er vidt distribuert.

Hver grønnsak har individuelle smaksegenskaper, vekst- og blomstringstider, samt krav til ytre miljø og stell. Ulike prøver brukes på forskjellige måter i mat: rå, bearbeidet, blandet.

Grønnsaksvekster er klassifisert på en bestemt måte, her er en liste over planter og navn:

Røtter

Disse inkluderer:

• gulrot
• bete
• turnips
• reddik
• pastinakk
• persille
• reddik

Frukt

En av de største gruppene, som inkluderer:

• tomater
• paprika
• agurker
• gresskar
• soya
• squash

Dette inkluderer også bønner, erter, mais og bønner.

Løk

Denne gruppen inkluderer ulike varianter og typer Luke:

• duftende
• løk
• purre
• meisel

Hvitløk er også inkludert her.

Grønne

Grønne avlinger inkluderer:

• sorrel
• salat
• spinat
• rabarbra
• asparges
• dill
• portulak

Bladaktig (brassicaceae)

Gruppen inkluderer ulike typer kål:

• kål hvit
• rød
• farget
• Beijing
• Brussel
• kålrabi

Krydret

Den krydrede gruppen inkluderer:

• basilikum
• pepperrot
• karve
• anis
• timian
• merian
• rosmarin
• og mynte og sitronmelisse

Populære grønnsaker dyrket i åpen mark

Grønnsaker dyrket i drivhus og åpen mark er veldig populære. Jordvekster plantes direkte i friluft i bed. De er mer stabile enn drivhus og er bedre i stand til å motstå ugunstige værforhold og temperaturendringer. Disse plantene er elsket av gartnere og dyrkes tradisjonelt i sommerhus.

De vanligste grønnsaksavlingene, liste over planter og bilder.

Tomater – populære grønnsaker som spises rå, brukes som ingrediens i salater, hermetiseres til vinteren og presses ut til rulling.

agurker - sommerboere lagrer dem alltid for vinteren på flasker eller fat.

Ulike typer kål er sunne og har utmerket smak. Den mest stabile er hvitkål, men holdbarheten til blomkål er mye kortere.

Gresskar fungerer som fyll til paier og kan lagres rått i lang tid.

Gulrøtter lagres perfekt i kjellere og beholder sine fordelaktige egenskaper i lang tid.

Rødbeter er hovedkomponenten i borsjtsj og vinaigrette.

Squash brukes tradisjonelt i søm. Zucchini fryses eller rulles.

Søt pepper – en utmerket ingrediens til lecho og salater, en fantastisk borddekorasjon.

Bønner beholder egenskapene sine i lang tid. Erter er et populært medlem av belgfruktfamilien.

Poteter er en av de viktigste grønnsakene i kostholdet.

Grønt. Den mest populære blant våre sommerboere er persille, dill og koriander. De er enkle å tørke for vinteren. De gir retter en interessant smak og aroma.

Plantekompatibilitet ved planting i bed

Når du planter grønnsaker i senger, observeres den riktige nærheten til forskjellige representanter for avlinger. Gartneren må være klar over hvilken planting som er mest gunstig.

Grønnsaker, liste over planter etter kompatibilitet:

Løk

For å få den beste høsten plantes løk ved siden av tomater, agurker, rødbeter, reddiker, persille eller salat. Avstå fra selskap med erter, bønner og druer. Hvitløk ville heller ikke vært den beste naboen. Til tross for mange likheter, overfører de ofte sykdommer til hverandre og er konkurrenter når det gjelder næringsstoffer og fuktighet for rotsystemet.

Gulrot

Den mest passende naboen ville være løk. Disse grønnsakene gjensidig frastøter partnerens skadedyr. Du må imidlertid være forsiktig med å vanne. Gulrøtter mer fuktighet kreves. Denne mengden kan føre til at løk råtner. Et godt alternativ er å plante tomater, spinat, hvitløk, reddiker, salat eller erter i nærheten. En uegnet følgesvenn i hagen ville være dill eller persille.

Potet

Går overens med mange grønnsaker. Unntak er agurker, tomater og kål.

hvit kål

Passer godt til salat, urter og selleri. Ikke plant kål i nærheten av tomater, jordbær og bønner.

Hvitløk

Takket være phytoncides av hvitløk, er det en god nabo for mange. Dens bakteriedrepende egenskaper vil beskytte mot soppsykdommer.I selskap med hvitløk, poteter, gulrøtter, jordbær, rødbeter, tomater, selleri, agurker. Du bør ikke plante belgfrukter (bønner, linser) og peanøtter i nærheten.

Tomater

De samhandler godt med kål, reddiker og bønner. Nærheten til poteter og høye avlinger vil være mislykket.

agurker

Agurker plantes i nærheten av løk, belgfrukter, spinat og hvitløk. Det er bedre å ikke plassere det ved siden av reddiker, poteter og tomater.

Bete

De beste naboene ville være løk, agurker, kål, zucchini og salat. Men sennep, mais og bønner er dårlige følgesvenner.

Aubergine

Kompatibel med paprika, løk, bønner. Samtidig er den uheldige nærheten av auberginer til erter og fennikel.

Grønnsaksvekster, en liste over planter, bilder og navn som er kjent for gartnere og sommerboere, er blant de mest populære innen matlaging. Det er vanskelig å forestille seg en diett som ikke inkluderer grønnsaker.

De er bakt, dampet, stuet, stekt, frosset og hermetisert for vinteren. For at planter skal få en god høst, må du kjenne til plantefunksjonene og kombinere dem riktig. Derfor må du ikke bare legge merke til oppskrifter, men også det grunnleggende om planting og stell.

Nyttig informasjon om hvordan du planlegger senger riktig og hvilke grønnsaksavlinger som kan plantes i nærheten - i videoen: