Funksjoner ved å dyrke champignoner hjemme

Marinerte, stekte, bakte champignoner er en delikatesse som vil la få mennesker være likegyldige.

Hvis du har begynt å tenke på å dyrke sopp hjemme, vil informasjon om funksjonene ved å plante, ta vare på og dyrke champignon være nyttig for deg.

Innhold:

Funksjoner ved å dyrke champignoner hjemme
Planting av mycel - ta prosessen ansvarlig
Tiden er inne for å høste den etterlengtede høsten

Funksjoner ved å dyrke champignoner hjemme

Champignon regnes med rette som en av de mest populære typene sopp. De har en behagelig smak.

Husmødre legger sopp til suppe, pannekaker, og marinerer også delikatessen. Å dyrke champignoner hjemme er en vanskelig prosess, men hvis du legger inn nok innsats og lyst, vil oppdraget være oppnåelig.

Først må du bestemme deg for et sted å plante sopp. Et mørkt, kjølig sted som kan opprettholde høy luftfuktighet er ideelt.

Eksperter anbefaler å være spesielt oppmerksom på valg av jord, siden resultatet du får avhenger av det.

Kompost regnes som det beste jordalternativet for dyrking av champignoner. Den skal bestå av 30 % råtnet halm og 70 % hestegjødsel.

Naturligvis kan du bruke andre typer humus, for eksempel kuer, fjærfe. Selv om utbyttet vil avta litt.

Substrat for sopp må tilberedes på et åpent område, beskyttet mot sol og regn.

Naturligvis kan du også bruke et lukket rom, selv om dette kan spille en grusom spøk med deg - gjæring av jordkomponenter frigjør ammoniakk og karbondioksid som er helsefarlig.

Riktig beregning av substratkomponenter for et område på 3 m:

100 kilo halm
70 % gjødsel per 100 kilo halm
2 kilo urea
2 kilo superfosfat
8 kilo gips
3 kilo kritt

Først må du håndtere halmen. Halmen må bløtlegges og legges i 3-4 lag. Under leggingsprosessen må hvert lag med halm fuktes, og i dette tilfellet bruker du ca 400 liter vann.

Det neste trinnet vil være tilsetning av superfosfat, kritt og urea. Komponentene blandes grundig sammen og legges til lagene med halm.

Det er på tide å brenne komposten. Etter tre uker vil komposten være klar. Pass på at overflødig fuktighet og direkte sollys ikke kommer inn i underlaget.

Vi fant ut at tilberedning av kompost er nøkkelen til vellykket dyrking av champignoner hjemme.

For bedre forbrenning av kompost er det nødvendig å bruke en spesiell stabel som når en høyde på 1,5 meter.

Planting av mycel - ta prosessen ansvarlig

For å oppnå en høst er det nødvendig å bruke høykvalitets, utvalgt, sterilt mycelium, som dyrkes i spesielle laboratorier.

I butikkene kan du finne to typer mycel - korn og kompost. Det er bedre å foretrekke det første alternativet, siden dette er myceliet som slår godt rot hjemme. Det vil ikke kreve spesiell omsorg.

Sjekk kvaliteten på det kjøpte myceliet.Kornmycel av høy kvalitet bør oppbevares i spesielle plastposer; utgivelsesdato og oppbevaringsbetingelser skal angis på posen.

Trykk lett på mycelet; hvis det springer tilbake, er det mycel av høy kvalitet, som, hvis det plantes riktig, vil gi en god høst.

Stadier av å plante mycel:

Løsne lett jord ved hjelp av en rake
Spred kornmycel over overflaten
Dekk med jord
Fukt området med vann

Nå kommer det vanskeligste stadiet med å dyrke champignoner. Det er nødvendig å observere termiske, vann- og fuktighetsforhold. Den ideelle temperaturen for sopp er 26 grader Celsius.

Ikke glem at luftfuktigheten ikke bør overstige 70%. For å opprettholde den nødvendige fuktigheten anbefaler eksperter å legge ett lag avispapir på toppen av underlaget.

Etter 8 dager bør substratet med mycel drysses med jord. Dekkjorda kan bestå av torv, kritt og en del av hagejorda.

Det er også nødvendig å senke lufttemperaturen til +17 grader. Ikke glem romventilasjon. Ventiler imidlertid lokalene med forsiktighet; det skal ikke være trekk.

Som du kan se, krever planting av mycel ikke spesielle ferdigheter og kunnskaper. Du må imidlertid huske at under inkubasjonsperioden krever mycelet spesiell omsorg.

Ikke glem riktig vanning, akseptabel fuktighet og romtemperatur.

Tiden er inne for å høste den etterlengtede høsten

Prosedyren for dyrking av champignoner, fra komposteringsperioden til utseendet til de første hvite hettene, tar omtrent 4 måneder.

Naturligvis avhenger veksten og utviklingen av sopp av forholdene du skaper for "soppplantasjen".

Innhøsting bør begynne når soppstammen har nådd 1 centimeter-merket.Champignonen blir forsiktig vridd ut av jorden, og underlaget vannes med vann.

Frukt varer fra 7 til 14 uker, i løpet av denne tiden kan 8 bølger av høsting samles inn. En kvadratmeter gir omtrent 9 kilo sopp, og du vil være enig i at dette ikke er et dårlig tall.

Hvilken sopp er best å unngå:

Hvis benet eller hetten på en champignon blir brun, kast soppen umiddelbart
Ormesopp anbefales heller ikke til konsum
unngå sverte sopp

Prosessen med å dyrke sopp hjemme er ikke bare interessant, men også lønnsom. Svært ofte selges sopp dyrket uavhengig på markeder, og forresten blir de mer verdsatt av kjøpere.

Champignoner dyrkes hjemme og vil glede deg med fantastisk smak og aroma! Landing disse soppene kan nå være et nyttig skritt.

Video om riktig dyrking og stell av sopp:

Kommentarer

LI ønsker å dyrke champignon hjemme, men myceliet er ikke til salgs i hyllene i butikkene våre!!! Jeg ønsket å bestille via Internett, men jeg var redd. Det er ikke klart hva de ville sende til stedet for godt mycel....

Kan noen foreslå en pålitelig selger?

Jeg så hvordan dette ble gjort av venner. Av hensyn til et par kilo i måneden er tanken meningsløs. Og det er mange forskjellige nyanser, først og fremst med mycel, og med gjødsel også. Men fra synspunktet om fysisk arbeid er ikke alt veldig stressende.

Vi dyrker champignon i kjelleren. Det er praktisk at du nå kan kjøpe fase 2-kompost som allerede er sådd med mycel. Du klipper plastfilmen og legger den på hyllen. De krever lite omsorg, men vi får en økning i pensjonen vår)))