En urt som ligner persille, grønnsaker, ugress, ville og giftige planter som ligner den

Det vanligste krydderet, i hvert fall i vårt land, er persille.

Imidlertid lider nybegynnere gartnere ofte av forvirring om dette bordkrydderet, og bestemmer seg for at en hageurt som ligner på persille er hva den er.

Men det er viktig å tenke på at denne tilnærmingen ikke bare kan ødelegge retten, men også skade helsen din.

Innhold:

• Vill urt ligner persille, hvilke planter har lignende blader
• En urt som ligner persille
• Husplante som ligner persille
• Giftig urt som ligner persille
• Ugress ligner persille

Vill urt ligner persille, hvilke planter har lignende blader

Til tross for at det er ganske mange planter med lignende komplekse blader, er det ingen fare for å forveksle en kulturplante med et stort antall urter.

De vanligste og sikre lookalikes inkluderer dyrket koriander og

selleri, samt den ville representative krypende smørblomsten.

Det er utrolig lett å forveksle smørblomst med et krydder basert på utseendet. I hvert fall til den blomstrer med sine karakteristiske gule blomsterstander.

Den skiller seg fra sin kulturelle motpart i nærvær av ranker, som betydelig kompliserer prosessen med å grave opp en smørblomst.

Det er viktig å huske at denne urten ikke bør brukes som mat, i store doser kan det føre til ubehagelige konsekvenser.Imidlertid, i folkemedisin, brukes smørblomst ofte som hovedkomponenten for tilberedning av preparater for ekstern bruk.

Ikke alle urter er helsefarlige, men det er fortsatt ikke verdt risikoen. Hvis en plante som ligner på persille plutselig dukker opp i hagen, er det ikke nødvendig å risikere det; det er bedre å bruke kjøpte greener eller plukke dem fra hagebedet der de tidligere ble sådd.

En urt som ligner persille

Den største forvirringen på kjøkkenet oppstår når koriander og persille dukker opp ved siden av hverandre på bordet. Det er ganske vanskelig å skille disse urtene eksternt, men de kan ikke forveksles av lukten og smaken.

Cilantro har ikke bare en ganske spesifikk lukt, men også en smak. Denne kombinasjonen ble verdsatt av kokker av kaukasisk mat, men ikke alle liker det.

Den såkalte insektsmaken, karakteristisk for koriander, passer godt til orientalske retter, oppfattes som original på bakgrunn av en fancy saus eller understreker smaken av grillmat. Men det er verdt å vurdere at ikke alle er i stand til å sette pris på denne originaliteten.

Til tross for at koriander minner ganske mye om det andre krydderet, er det umulig å forveksle de to med lukt eller smak.

Det er bedre å ta hensyn til sistnevnte og, før du skjærer greenene, sjekke om de er blandet med hverandre.

Cilantro er en urt som ligner på persille, la oss se en video om denne krydrede planten:

Husplante som ligner persille

I motsetning til koriander, ligner en annen plante vagt på planten i utseende, men er nesten lik i smak. Denne urten er vanlig kjørvel, en ettårig som vokser opp til en halv meter i høyden.

Bladene er trekantede, pinnately dissekert, og utad er det ganske vanskelig å forveksle dem med løvet til en krydret urt.

Men når det legges til mat, er ikke kjørvel mye forskjellig fra den berømte originalen.

Til tross for en viss smaksidentitet brukes den imidlertid ikke til mat. Kjørvel har fått stor popularitet innen alternativ medisin og hagearbeid; dens myke kratt dekorerer ofte blomsterbed.

Til tross for at det er vanskelig å skille planter etter smak, er det ikke verdt å risikere å trekke kjørvel fra blomsterbedet til salaten. Dette er ikke en matvekst og det anbefales ikke å erstatte tradisjonelle krydder med den.

Giftig urt som ligner persille

Hvis du forveksler denne planten med hagen eller ugressmotstykket, kan du få fordøyelsesbesvær eller mild, men ganske ubehagelig, forgiftning. Det finnes imidlertid en urt som i utseende ligner krydderet, men som er dødelig for mennesker – den er giftig.

Til tross for at denne planten ikke er utbredt over hele landet, kan den fortsatt finnes i de sørlige regionene.

Eksternt ligner gresset veldig på den kulturelle originalen, har en behagelig lukt som ikke forårsaker bekymring og et høyt nivå av toksisitet.

Så til sammenligning vil bare hundre gram blader være nok til å føre til døden til en ku; en person vil trenge enda mindre.

Den giftige planten er vidt distribuert over hele landene i Amerika, Europa og Asia, og er en utrolig farlig plante, hvis forbruk fører til døden til uforsiktige gourmeter.

Interessant informasjon om denne giftige planten er i videoen:

Og til tross for at det er ganske vanskelig å møte det på landets territorium, er det ikke verdt risikoen. Persille som dukket opp fra intet i hagen, der du ikke sådde den, er ikke det beste tilskuddet til en salat.

Ugress ligner persille

En annen representant for floraen som ser ut som det velkjente krydderet er koks. Det kalles ofte enkel hundepersille.

Faren for forveksling med den kulturelle originalen er stor i begynnelsen av vekstsesongen, når løvet og skuddene fortsatt er tynne. Gradvis strekker stilken seg ut og kan nå en høyde på flere meter.

Det er lett å skille det, selv i begynnelsen av vekstsesongen, på lukten; det er ganske skarpt og ubehagelig.

Du kan finne kokorysh overalt: i utkanten av veier, jorder, ledige tomter, og det er ganske vanskelig å fjerne det.

Den eneste måten er å ødelegge fortsatt unge skudd, før dannelsen av frø som kan spire neste år.

Det er viktig å tenke på at dette ikke bare er et ubehagelig ugress, men også en giftig urt. Å spise det er strengt tatt ikke anbefalt.

Det er ganske mange urter som utad ligner krydder, og dette ville ikke vært så farlig hvis noen av disse look-alikes ikke var giftige. For å unngå trøbbel anbefales det ikke å plukke persille der du ikke plantet den.